鲁酒若琥珀，汶鱼紫锦鳞。
注释：鲁酒：鲁地的酒。纹鱼：一种产于汶水的河鱼，肉白，味美。汶鱼是汶河流域所产的赤鳞鱼，古时用作贡品献给帝王。汶：汶水。
山东豪吏有俊气，手携此物赠远人。
注释：豪吏：有豪气的官吏，这里称美中都小吏。远人：远来的客人，指李白自已。
意气相倾两相顾，斗酒双鱼表情素。
双鳃呀呷鳍鬣张，拨剌银盘欲飞去。
注释：呀呷：吞吐开合貌，形容鱼的两腮翕动。鳍鬣：鱼的背鳍为鳍，胸鳍为鬣。拨剌：鱼掉尾声。
呼儿拂几霜刃挥，红肌花落白雪霏。
注释：几：桌案。霜刃：闪亮的利刃。白雪：李白诗意本于此，谓剖开的鱼红者如花，白者如雪。
为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。
注释：箸：筷子。著：登。